декстрины. Справочник технического переводчика. Интент.

	декстрины [лат. dexter (dextri) — правый, правосторонний и -in(e) — суффикс, обозначающий «подобный»] — линейные правовращающие полисахариды (см. Полисахариды, гликаны), образующиеся при гидролизе крахмала горячей водой. Отдельные микроорганизмы (напр., Acetobacter capsulatus и Acetobacter viscous) синтезируют фермент декстриндекстраназу, которая превращает Д. в декстраны (см. Декстраны). Д. применяют в промышленности как клеящие вещества при отделке тканей, бумаги и в косметике как загущающий компонент в кремах, лосьонах, а также как разбавитель для сухих экстрактов. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR

декстрины