PTTC.PNG
Skip to main content.

декстраны
Дата последнего изменения:2016.06.09
Сообщить об ошибке
  декстраны
 [лат. dexter — правый, правосторонний и лат. -an(e) — суффикс, используемый для имен углеводородов] — гомогликаны, представляющие собой сильно разветвленные полисахариды c большим молекулярным весом (см. Полисахариды, гликаны), синтезируемые некоторыми микроорганизмами при культивировании в присутствии сахарозы (напр., бактериями рода Leuconostoс). Синтез Д. осуществляет фермент декстрансахараза; разрезаются Д. различными микробными эндо- и экзодекстраназами (см. Декстран-деградирующие ферменты). У микроорганизмов Д. выполняют разнообразные функции: оказывают защитные и адгезивные эффекты, обеспечивают сохранение сахаров от их деполимеризации. Д. широко используют в пищевой, текстильной и бумажной промышленности, применяют в качестве заменителя плазмы крови (препарат полиглюкин), служат основой для получения молекулярных сит (сефадексов).
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN

FR

Тематики

  • биотехнологии

EN

  • dextrans

 

Внимание!

Закрыть