|
гликолипиды
[греч. glykys — сладкий, lipos — жир и eidos — вид] — сложные липиды (см. Липиды), построенные из сфингозина (см. Сфингозин), остатка жирной кислоты (см. Жирные кислоты) и олигосахарида (см. Олигосахариды). Присутствуют во всех тканях животных, растений, а также в некоторых микроорганизмах. Различают нейтральные Г. (моно- и дигликозилдиглицериды, олигосахариды), гликосфинголипиды (производные сфингозина) и гликофосфолипиды (диэфиры фосфорной кислоты). Г. являются структурными компонентами клеточных мембран, играют важную роль в явлении межклеточной адгезии, обладают иммунными свойствами. Особенно богата Г. (ганглиозидами и цереброзидами) нервная ткань. К наиболее простым представителям Г. относятся галактозилцерамид и глюкозилцерамид (цереброзиды); соединения с сульфогруппой на углеводных остатках носят название сульфатидов.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
EN |
|
FR |
|
|
|