аминопептидазы

Дата последнего изменения:2016.06.02
Сообщить об ошибке

	аминопептидазы [англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и греч. peptos — сваренный, переваренный] — ферменты кишечного сока, катализирующие гидролиз аминокислот в полипептидах, действуя на пептидные связи; расщепление осуществляется только с того конца полипептидной цепи, где имеется свободная аминогруппа (см. Амино-конец, N–конец). [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR