|
игристое вино
Вино с объемной долей этилового спирта от 8,5 % до 12,5 %, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения столового виноматериала, с добавлением сахаросодержащих веществ и давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20 °С.
[ГОСТ Р 52335-2005]
игристое вино
Schaumwein
Sekt
sparkler
sparkling wine
Общий термин, обозначающий игристые вина от газированного до классического шампанского
[А. Г. Неделько. Англо-русский и русско-английский словарь по виноградарству, виноделию и спиртным напиткам] |
EN |
|
FR |
|
|
EN
- Schaumwein
- Sekt
- sparkler
- sparkling wine
|