|
пастообразный плавленый сыр [плавленый сырный продукт]
Плавленый сыр [плавленый сырный продукт] с массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 65,0 % до 74,0 %, имеющий консистенцию от мягкой, пластичной, слегка упругой до нежной, мажущейся, слегка текучей.
[ГОСТ P 52176-2003]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- продукты маслоделия и сыроделия
Обобщающие термины
- термины и определения продуктов в зависимости от физико-химических характеристик
|