|
варено-копченая колбаса из мяса птицы
Колбасное изделие из мяса птицы, подвергнутое при изготовлении осадке, предварительному копчению, варке, дополнительному горячему копчению и сушке.
Примечание
Варено-копченая колбаса из мяса птицы может быть изготовлена по технологии, исключающей процесс предварительного копчения.
[ГОСТ P 52313-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
|