PTTC.PNG
Skip to main content.

окорочок тушки птицы

Дата последнего изменения:2011.04.22
Сообщить об ошибке
  окорочок тушки птицы
Часть тушки птицы, состоящая из бедренной и берцовых костей с прилегающими к ним мякотными тканями.
Примечание
Окорочок тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без кожи, с прилегающими брюшным жиром и кожей.
[ГОСТ P 52313-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • птицеперерабатывающая промышленность

 

Внимание!

Закрыть