|
консервированный молочный [молокосодержащий] продукт
Молочный [молокосодержащий] продукт, при производстве которого применялись технологии консервирования: абиоз, осмоанабиоз, ксероанабиоз, с последующим упаковыванием в тару, ограничивающую или исключающую доступ посторонней микрофлоры в готовый продукт.
[ГОСТ P 51917-2002]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- продукты молочные и молокосодержащие
Обобщающие термины
- термины и определения продуктов в зависимости от термической и специальной обработки продукта
|