кисломолочный продукт. Справочник технического переводчика. Интент.

	кисломолочный продукт Молочный продукт, изготовляемый сквашиванием молока или сливок кефирными грибками и/или чистыми культурами молочнокислых, пропионовокислых, уксуснокислых микроорганизмов и/или дрожжей и/или их смесями, общее содержание молочнокислых микроорганизмов в готовом продукте в конце срока годности не менее 10⁶ КОЕ в 1г продукта. Примечание Допускается добавление после сквашивания пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки. [ГОСТ P 51917-2002]
EN
FR

кисломолочный продукт