|
половина грудки тушки птицы
Часть грудки тушки птицы, полученная в результате ее разделки вдоль киля грудной кости на две части.
Примечание
Разделку грудки тушки птицы производят на примерно равные части.
[ГОСТ P 52313-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
|