|
альбумин
Фракция белков молока, коагулирующая в изопотенциальной точке при pH 4.5.
[ГОСТ P 51917-2002]
|
EN |
albimun
A family of globular proteins, the most common of which is serum albumin. Albumins are commonly found in blood plasma, and are unique from other blood proteins in that they are not glycosylated.
[О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.] |
FR |
|
|
Тематики
- биотехнологии
- продукты молочные и молокосодержащие
|