желатин

Дата последнего изменения:2016.09.12
Сообщить об ошибке

	желатин Белковое вещество, получаемое из коллагенсодержащего сырья, состоящее почти полностью из глютина, обладающее большой желирующей способностью. [ГОСТ 18157-88] желатин gelatine (оклеивающее вещество) [А. Г. Неделько. Англо-русский и русско-английский словарь по виноградарству, виноделию и спиртным напиткам]
EN
FR