кость второй категории
Обезжиренная кость всех видов скота. Примечание
К кости второй категории относятся сборная кость и роговой стержень.
[ГОСТ 18157-88]
EN
FR
Тематики
продукты убоя скота
Обобщающие термины
кость, её переработка, рогокопытное сырьё, щетина и волос