|
кишки-фабрикат
Обработанное кишечное сырье в соленом или сухом виде, рассортированное по калибрам (диаметрам), категориям и сортам.
[ГОСТ 18157-88]
кишки-фабрикат
Пищевой продукт убоя в виде кишок, полностью обработанных, консервированных посолом или высушиванием, рассортированных по качеству, калибрам и длине, связанных в пучки, пачки, генксы.
[ГОСТ Р 52427-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- продукты убоя скота
- производство мясных продуктов
|