|
кишки-полуфабрикат
Обработанное кишечное сырье в соленом или сухом виде, не рассортированное по калибрам (диаметрам), категориям и сортам.
[ГОСТ 18157-88]
кишки-полуфабрикат
Пищевой продукт убоя в виде кишок, освобожденных от содержимого, обезжиренных, очищенных в зависимости от вида убойного животного и вида кишок от слизистой, мышечной и серозной оболочек, связанных в пучки, пачки, рингсы, консервированных посолом или высушиванием, не рассортированных по качеству и калибрам.
[ГОСТ Р 52427-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- продукты убоя скота
- производство мясных продуктов
|