|
кишки-сырец
Кишечное сырье, освобожденное от содержимого, промытое и разделенное по видам.
[ГОСТ 18157-88]
кишки-сырец
Пищевой продукт убоя в виде кишок, освобожденных от содержимого, обезжиренных промытых, связанных в пучки, пачки, охлажденных, консервированных посолом или замораживанием.
[ГОСТ Р 52427-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- продукты убоя скота
- производство мясных продуктов
|