|
жировое непищевое сырье
Сырье с большим содержанием жира, непригодное для пищевых целей.
Примечание
К жировому непищевому сырью относятся: свиные кудрявки, бараньи круга, говяжьи проходники, жировая обрезь от зачистки субпродуктов и обрядки шкур, мездровый жир, забракованный жир-сырец.
[ГОСТ 18157-88]
|
EN |
|
FR |
|
|
Обобщающие термины
- жиры и их переработка, животные корма
|