остывшее мясо

Дата последнего изменения:2011.12.04
Сообщить об ошибке

	остывшее мясо Мясо, температура которого в толще мышц бедра не выше 12 °C; поверхность мяса имеет корочку подсыхания. [ГОСТ 18157-88] остывшее мясо Мясо, полученное непосредственно после убоя и обработки туши, имеющее температуру в толще мышц не выше 12 °С, поверхность которого имеет корочку подсыхания. [ГОСТ Р 52427-2005]
EN
FR