категория крупного рогатого скота (овец, коз)
Характеристика крупного рогатого скота (овец, коз) или их туш в зависимости от упитанности.
[ГОСТ 18157-88]
EN
FR
Тематики
продукты убоя скота
Обобщающие термины
приемка, предубойное содержание, убой и переработка скота