PTTC.PNG
Skip to main content.

нарезка
Дата последнего изменения:2011.03.10
Сообщить об ошибке
  нарезка
Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в делении пищевых продуктов на части определенного размера и формы при помощи режущего инструмента или механизма.
[ГОСТ 30602-97]
EN  
FR  

Тематики

  • услуги населению

Обобщающие термины

  • способы кулинарной обработки пищевых продуктов

 

Внимание!

Закрыть