PTTC.PNG
Skip to main content.

тепловая кулинарная обработка
Дата последнего изменения:2011.03.10
Сообщить об ошибке
  тепловая кулинарная обработка
Кулинарная обработка пищевых продуктов, заключающаяся в их нагреве с целью доведения до заданной степени кулинарной готовности.
[ГОСТ 30602-97]
EN  
FR  

Тематики

  • услуги населению

Обобщающие термины

  • способы кулинарной обработки пищевых продуктов

 

Внимание!

Закрыть