|
ацидофильная паста
Белковый кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованного или обезжиренного молока, сквашенного чистыми культурами ацидофильной палочки и добавлением к полученной белковой основе вкусовых и ароматических веществ.
Примечание
Ацидофильную пасту допускается вырабатывать из предварительно сгущенного молока.
[ГОСТ 17164-71] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- произв. цельномолоч. прод. из коров. молока
|