йогурт. Справочник технического переводчика. Интент.

	йогурт Кисломолочный напиток с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, вырабатываемый из молока или молочной смеси с добавлением сухого молока, сахара, плодово-ягодных сиропов сквашиванием чистыми культурами молочнокислых стрептококков термофильных рас и болгарской палочки. [ГОСТ 17164-71] йогурт Кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, изготовляемый путем сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур термофильных молочнокислых стрептококков и молочнокислой болгарской палочки, содержание которых в готовом продукте в конце срока годности составляет не менее 10⁷ КОЕ в 1г продукта. Примечание - Допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки. [ГОСТ P 51917-2002]
EN
FR

йогурт