|
расчетная экстрактивность начального пивного сусла
Массовая доля сухих веществ в начальном сусле, рассчитанная исходя из массовой доли спирта и действительного экстракта в пиве.
[ГОСТ 29018-91]
расчетная экстрактивность начального пивного сусла
Массовая доля сухих веществ в начальном пивном сусле, рассчитанная исходя из массовой доли этилового спирта и действительного экстракта в готовом пиве, выраженная в процентах.
[ГОСТ Р 53358-2009]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- пивоваренная промышленность
|