|
созревание пива
Протекающий при дображивании процесс удаления или преобразования специфических ароматических веществ молодого пива, выделения белково-дубильных соединений, осаждения дрожжей и других взвесей.
[ГОСТ 29018-91] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- пивоваренная промышленность
|