|
рулет
Мясное изделие цилиндрической формы, плотно перевязанное шпагатом или изготовленное в металлической форме, в вареном, запеченном, копченом, копчено-запеченном, или варено-копченом виде.
[ГОСТ 18158-72] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- производство мясных продуктов
|