|
коптильный препарат
Специальная фракция ароматических компонентов, выделенная путем дистилляции из конденсата коптильного дыма, применяемая для получения аромата копчения вместо копчения дымом.
[ГОСТ 18158-72] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- производство мясных продуктов
|