|
посолочная смесь
Смесь поваренной соли, сахара, перца и других ингредиентов посола, взятых в количествах, установленных рецептурой.
[ГОСТ 18158-72]
посолочная смесь
Комплексная пищевая добавка, состоящая из двух или более двух ингредиентов, включающих поваренную соль.
[ГОСТ Р 52427-2005] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- производство мясных продуктов
|