|
лопаточная часть туши
Ндп. лопатка
Часть туши, содержащая в себе лопаточную, плечевую, локтевую и лучевую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями.
[ГОСТ 18158-72] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- производство мясных продуктов
|