жирные кислоты. Справочник технического переводчика. Интент.

	жирные кислоты Высокомолекулярные карбоновые кислоты, входящие в состав растительных масел, животных жиров и сопутствующих им веществ. Примечание Для гидрогенизации применяют жирные кислоты, выделенные из растительных масел, животных жиров и жировых отходов. [ГОСТ 19708-74]
EN	fatty acid A carboxy group on an alkyl chain that is usually unbranched; may be a short-chain (alkyl group contains less than 7 carbons), medium-chain or long-chain (alkyl group contains more than about 11 carbons) fatty acid. [О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.]
FR

жирные кислоты