|
|
ранговый метод оценки качества мясного продукта
Метод оценки качества мясного продукта, в результате использования которого произвольно поданные образцы располагаются в ряд в порядке возрастания или убывания интенсивности того или иного свойства.
[ГОСТ 29128-91] |
|
EN |
|
|
FR |
|
|
Тематики
- органолептическая оценка качества
|