PTTC.PNG
Skip to main content.

перешпарка тушки птицы
Дата последнего изменения:2012.02.29
Сообщить об ошибке
  перешпарка тушки птицы
Нрк. тепловой ожог
Дефект, характеризующийся слущиванием эпидермиса кожи тушки при шпарке птицы в виде снятия поверхностного слоя кожи с отдельных участков тушки птицы.
[ГОСТ Р 52469-2005]

перешпарка тушки птицы
Ндп. тепловой ожог
Дефект, характеризующийся слущиванием эпидермиса кожи тушки птицы без повреждения мышечной ткани с возможным последующим изменением цвета кожи.
[ГОСТ 16367-86]
EN  
FR  


Недопустимые, нерекомендуемые

  • тепловой ожог

Тематики

  • птицеперерабатывающая промышленность

 

Внимание!

Закрыть