|
охлажденное мясо птицы
Мясо птицы, температура которого в толще грудных мышц от 0 до 4 °С.
[ГОСТ 16367-86]
охлажденное мясо птицы
Свежее мясо птицы, полученное непосредственно после убоя птицы и охлаждения до температуры в толще мышц от 0°C до 4°С.
[ГОСТ P 52313-2005] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
|