шпарка птицы. Справочник технического переводчика. Интент.

	шпарка птицы Нрк. полушпарка полуошпаривание Тепловое воздействие после обескровливания птицы с целью ослабления удерживаемости оперения в коже птицы для его удаления. [ГОСТ Р 52469-2005] шпарка птицы Ндп. полушпарка полуошпаривание Тепловая обработка обескровленной птицы горячей водой или паровоздушной смесью с целью ослабления удерживаемости пера в коже птицы. Примечание Дополнительная шпарка головы, шеи и крыльев убитой птицы при более высокой температуре называется подшпаркой. [ГОСТ 16367-86]
EN
FR

шпарка птицы