| 
				  | 
			
				конширование шоколадной массы 
				Ндп. отделка шоколадной массы 
				Механическая обработка шоколадной массы при повышенной температуре с целью улучшения вкуса и аромата изделия 
				[ГОСТ 17481-72] | 
		 
		
			| 
				EN | 
			
				  | 
		 
		
			| 
				FR | 
			
				  | 
		 
	
 
		 
	 
 
	 | 
			
			
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
  
 
    |