|
обкатывание карамельной массы
Ндп. обкатка
подкатка
подкатывание
Образование карамельного батона и поддержание его формы
[ГОСТ 17481-72] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
- обкатка
- подкатка
- подкатывание
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
|