|
выстойка кондитерского полуфабриката (готового кондитерского изделия)
Выдерживание кондитерского изделия или полуфабриката в течение определенного времени
[ГОСТ 17481-72] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
- ablagerung des halbfabrikaten
|