|
биологическая ценность хлебобулочных изделий
Характеристика хлебобулочных изделий, отражающая качество белковых компонентов хлебобулочных изделий, включающая перевариваемость белка и степень сбалансированности его аминокислотного состава
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- хлебопекарное производство
|