|
формование тестовых заготовок
Ндп. валка изделий
Придание тестовым заготовкам после предварительной расстойки формы, соответствующей данному виду хлебных изделий.
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- хлебопекарное производство
|