PTTC.PNG
Skip to main content.

разрыхление теста биологическим способом
Дата последнего изменения:2013.03.14
Сообщить об ошибке
  разрыхление теста биологическим способом
Ндп. разрыхление теста биохимическим способом
Разрыхление теста под действием диоксида углерода, выделяемого в результате спиртового и частичного молочнокислого брожения
[ГОСТ 16814-88]

разрыхление теста биологическим способом
Ндп. разрыхление теста биохимическим способом
Разрыхление теста под действием диоксида углерода, выделяемого в результате брожения.
[ГОСТ Р 51785-2001]
EN  
FR  

Недопустимые, нерекомендуемые

  • разрыхление теста биохимическим способом

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть