| 
				  | 
			
				разрыхление теста биологическим способом 
				Ндп. разрыхление теста биохимическим способом 
				Разрыхление теста под действием диоксида углерода, выделяемого в результате спиртового и частичного молочнокислого брожения 
				[ГОСТ 16814-88] 
				 
				разрыхление теста биологическим способом  
				Ндп. разрыхление теста биохимическим способом 
				Разрыхление теста под действием диоксида углерода, выделяемого в результате брожения. 
				[ГОСТ Р 51785-2001] | 
		 
		
			| 
				EN | 
			
				  | 
		 
		
			| 
				FR | 
			
				  | 
		 
	
 
		 
	 
 
	 | 
			
			
Недопустимые, нерекомендуемые
- разрыхление теста биохимическим способом
  
Тематики
- хлебопекарное производство
  
 
                |