|
производственный цикл приготовления полуфабрикатов хлебопекарного производства
Приготовление закваски или жидких дрожжей путем периодического пополнения питательной смесью взамен израсходованного количества и доведение их до количества, необходимого производству
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- хлебопекарное производство
|