|
тестовая заготовка
Полуфабрикат хлебопекарного производства в виде куска теста определенной массы, прошедший одну или несколько операций разделки.
[ГОСТ 16814-88]
тестовая заготовка
Полуфабрикат хлебопекарного производства в виде куска теста определенной массы, подвергнутый операциям разделки.
[ГОСТ Р 51785-2001] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- хлебопекарное производство
|