|
закваска
Ндп. головка
квасы
Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный сбраживанием питательной смеси молочнокислыми бактериями или молочнокислыми бактериями и дрожжами.
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- хлебопекарное производство
|