|
дополнительное сырье для хлебобулочных изделий
дополнительное сырье
Ндп. вспомогательное сырье
подсобное сырье
Сырье, применяемое по рецептуре для повышения пищевой ценности, обеспечения специфических органолептических и физико-химических свойств хлебобулочных изделий.
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
- вспомогательное сырье
- подсобное сырье
Тематики
- хлебопекарное производство
|