|
хлебобулочные изделия пониженной влажности
Хлебобулочные изделия с влажностью менее 19 %.
Примечание
К хлебобулочным изделиям пониженной влажности относятся: бараночные изделия, сухари, гренки, хрустящие хлебцы, соломка, хлебные палочки.
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- хлебопекарное производство
|