|
подовые хлебобулочные изделия
Хлебобулочные изделия, выпекаемые на листах или на поду пекарной камеры и люлек.
Примечание
Допускается выпечка подовых хлебобулочных изделий на сковородах с высотой бортика до 20 мм.
[ГОСТ 16814-88] |
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- хлебопекарное производство
|