PTTC.PNG
Skip to main content.

топленый пищевой животный жир

Дата последнего изменения:2011.11.29
Сообщить об ошибке
  топленый пищевой животный жир
Пищевой продукт, изготовленный из жира-сырца, кости или костного остатка путем тепловой обработки.
Примечания
1. Топленый пищевой животный жир в зависимости от вида жира-сырца подразделяют на говяжий, свиной, бараний, конский и др.
2. Топленый пищевой животный жир, изготовленный из кости, называют костным жиром.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть