|
слизистые пищевые субпродукты
Пищевые субпродукты в виде части пищеварительной системы убойного животного, полученные после удаления слизистой оболочки.
Примечание
К слизистым пищевым субпродуктам относят рубцы с сетками, сычуги, книжки, желудки.
[ГОСТ Р 52427-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- производство мясных продуктов
|