|
|
сиаловые кислоты
[греч. sialon — слюна] — одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой кислоты (см. Нейраминовая кислота). В природе С.к. присутствуют в клеточных стенках бактерий и у животных в нервной ткани, слизистых секретах, а также в сыворотке крови, где их содержание резко повышается при ряде заболеваний. Как правило, в свободном виде в норме они не встречаются, а входят в состав различных углеводсодержащих веществ, таких как гликопротеиды, гликолипиды (ганглиозиды), олигосахариды. Занимая в молекулах этих веществ концевое положение, С.к. оказывают значительное влияние на их физико-химические свойства и биологическую активность. Биосинтез биополимеров, включающих С.к., осуществляется с помощью активированной формы С.к. — цитидинмонофосфат-С.к. — специфическими ферментами сиалилтрансферазами. С.к. являются полифункциональными соединениями с сильными кислотными свойствами. Они определяют антигенные и рецепторные свойства поверхности клеток, участвуя в их взаимодействии с вирусами, токсинами, гормонами и др. агентами, играют важную роль в иммунной защите организма.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
|
EN |
|
|
FR |
|
|
|
